Le concept
Plan d'affaire
Les cibles
Architecture et quartier
Les porteurs de projet
LA GASTRONOMIE
SUR DES BATEAUX NAVIGANTS
La thématique sera déclinée sur tous les espaces de ce projet : la barge, la terrasse saisonnière, et les petits bateaux.
1. Thématique gastronomie
La barge sera entourée de pontons qui permettront d'amarrer 3 bateaux de moins de 15m. Ces petites unités transporteront maximum 12 personnes.
Des croisières autour de la gastronomie y seront proposées : cuisinier à bord, alliances mets/vins, découvertes avec la présence de producteurs....
Un « food boat » proposera une livraison « traiteur » à différents emplacements, ou pour d’autres bateaux.
2. A la demande
Des croisières thématiques seront étudiées et personnalisées au cas par cas en fonction de la demande de la clientèle.
VOIR LA
GASTRONOMIE A QUAI
Accueil
Documents
A quai
En navigation
Intégration dans le quartier
Architecture